Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Museau de porc vinaigrette
| Valeur énergétique (kCal) | 185 |
| Protéines (g) | 8,22 |
| Glucides (g) | 1,02 |
| Dont sucres (g) | 0,62 |
| Lipides (g) | 16,3 |
| Eau (g) | 74,7 |
| Fibres (g) | 0,55 |
| Cendres (g) | 2,15 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |