Mortadelle pistachée pur porc

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La mortadelle (en italien, Mortadella), est une spécialité de charcuterie italienne typique de la Lombardie et de l'Émilie-Romagne, plus précisément de la ville de Bologne. Sa principale composition est les abats, la mie de pain, les pistaches et du beurre.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Mortadelle de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Mortadelle pistachée pur porc

Valeur énergétique (kCal) 320
Protéines (g) 14,4
Glucides (g) 1,16
Dont sucres (g) 0,48
Lipides (g) 28,2
Eau (g) 53,2
Fibres (g) 1,97
Cendres (g) 2,88
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses