La poudre est un état fractionné de la matière. Il s'agit d'un solide présent sous forme de petits morceaux, en général de taille inférieure au dixième de millimètre (100 µm).
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Minéraux : Poudre cacaotée pour bébé
| Valeur énergétique (kCal) | 396 |
| Chlorure de sodium (sel) (g) | 0,044 |
| Calcium (mg) | 32,2 |
| Chlorure (mg) | 68,9 |
| Cuivre (mg) | 0,31 |
| Fer (mg) | 6,26 |
| Iode (µg) | < 20 |
| Magnesium (mg) | 47,4 |
| Manganèse (mg) | 0,77 |
| Phosphore (mg) | 120 |
| Potassium (mg) | 326 |
| Sélénium (µg) | 2,05 |
| Sodium (mg) | 17,6 |
| Zinc (mg) | 0,83 |
| Rétinol (µg) | 179 |
| Béta-carotène (µg) | < 10 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.