Pistache, grillée, salée

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La pistache est un fruit sec, produit par un arbuste de climat méditerranéen, le pistachier vrai (Pistacia vera L.) de la famille des Anacardiacées.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pistache de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Pistache, grillée, salée

Valeur énergétique (kCal) -
Chlorure de sodium (sel) (g) 1,67
Calcium (mg) 98,5
Chlorure (mg) 728
Cuivre (mg) 1,1
Fer (mg) 2,4
Iode (µg) 6,2
Magnesium (mg) 105
Manganèse (mg) 0,65
Phosphore (mg) 437
Potassium (mg) 655
Sélénium (µg) < 5
Sodium (mg) 664
Zinc (mg) 2,3
Béta-carotène (µg) 156
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.