Herbes de Provence, séchées

> Informations nutritionnelles : minéraux

Accueil > Catégories d'aliments > herbes séchées > Herbes de Provence, séchées > Minéraux

Les herbes de Provence sont un ensemble de plantes aromatiques, fraîches ou séchées, originaires des régions méditerranéennes et, historiquement, de Provence.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Herbes de Provence de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Herbes de Provence, séchées

Valeur énergétique (kCal) 283
Chlorure de sodium (sel) (g) 0,088
Calcium (mg) 1860
Cuivre (mg) 1,06
Fer (mg) 69,8
Iode (µg) 15
Magnesium (mg) 304
Manganèse (mg) 5,2
Phosphore (mg) 297
Potassium (mg) 1970
Sélénium (µg) 4,4
Sodium (mg) 35
Zinc (mg) 5,47
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.