Un gâteau marbré est un gâteau présentant des traits de différentes couleurs (rappelant le marbre) que l'on obtient en mélangeant différentes pâtes sombres et claires[1]. Cette pâte peut contenir différents ingrédients comme la vanille, le chocolat, le café, des fruits ou des épices.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Minéraux : Gâteau marbré, prémballé
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Chlorure de sodium (sel) (g) | 0,67 |
| Calcium (mg) | 30 |
| Chlorure (mg) | 272 |
| Cuivre (mg) | 0,11 |
| Fer (mg) | 1,7 |
| Iode (µg) | < 20 |
| Magnesium (mg) | 19 |
| Manganèse (mg) | 0,28 |
| Phosphore (mg) | 160 |
| Potassium (mg) | 160 |
| Sélénium (µg) | < 20 |
| Sodium (mg) | 268 |
| Zinc (mg) | 0,56 |
| Rétinol (µg) | 24,3 |
| Béta-carotène (µg) | 80,1 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.