Fond de veau, préemballé

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En cuisine, un fond brun est un fond, un bouillon réalisé à partir de veau et/ou de bœuf.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fond de veau de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Fond de veau, préemballé

Valeur énergétique (kCal) 40,9
Chlorure de sodium (sel) (g) 1,1
Sodium (mg) 340
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.