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Carrelet ou plie, cru : calories et informations nutritionnelles minérales

Carrelet ou plie, cru

> Informations nutritionnelles : minéraux

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Carrelet ou plie, cru

Valeur énergétique (kCal) 80.9
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.23
Calcium (mg) 45
Cuivre (mg) 0.052
Fer (mg) 0.3
Iode (µg) 34
Magnesium (mg) 22
Manganèse (mg) 0.04
Phosphore (mg) 220
Potassium (mg) 321
Sélénium (µg) 28.9
Sodium (mg) 92
Zinc (mg) 0.68
Rétinol (µg) 16
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.