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Brownie au chocolat : calories et informations nutritionnelles minérales

Brownie au chocolat

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Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, et contenant des morceaux de noix, cuit au four. Un glaçage peut être ensuite déposé sur sa surface. Sa crème de préparation peut également être mangée sans être cuite.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Brownie de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Brownie au chocolat

Valeur énergétique (kCal) 467
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.56
Calcium (mg) 60.3
Cuivre (mg) 0.33
Fer (mg) 2.2
Iode (µg) 12
Magnesium (mg) 39.3
Manganèse (mg) 0.32
Phosphore (mg) 124
Potassium (mg) 144
Sélénium (µg) < 2.2
Sodium (mg) 226
Zinc (mg) 0.79
Rétinol (µg) 12.5
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.