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Bar commun ou loup (Méditerranée), cru, sauvage : calories et informations nutritionnelles minérales

Bar commun ou loup (Méditerranée), cru, sauvage

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Minéraux : Bar commun ou loup (Méditerranée), cru, sauvage

Valeur énergétique (kCal) 97.9
Chlorure de sodium (sel) (g) 0.18
Calcium (mg) 1.56
Cuivre (mg) < 0.1
Fer (mg) 0.4
Iode (µg) 23.3
Magnesium (mg) 28.3
Manganèse (mg) < 0.1
Phosphore (mg) 191
Potassium (mg) 371
Sélénium (µg) 25.4
Sodium (mg) 71.4
Zinc (mg) 0.43
Rétinol (µg) 5.6
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Outre de l'eau et des matières organiques (macronutriments), les aliments nous apportent également des matières minérales, pour certaines indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Une vingtaine de matières minérales présentent ainsi un caractère essentiel chez l'homme.