Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Mil entier, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 359 |
| Protéines (g) | 11,8 |
| Glucides (g) | 64,3 |
| Lipides (g) | 4,21 |
| Eau (g) | 8,69 |
| Fibres (g) | 8,5 |
| Cendres (g) | 3,28 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |