Merguez, pur boeuf, crue

> Informations nutritionnelles

Catégories d'aliments > viandes, œufs, poissons et assimilés > charcuteries et assimilés > saucisses et assimilés > Merguez, pur boeuf, crue

La merguez[1],[n. 1],[n. 2] est une petite saucisse rouge épicée (cumin et poivre) et pimentée, à base d'un hachis de viande de bœuf et/ou de mouton, introduit dans l'intestin grêle de mouton. Elle est originaire du Maghreb.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Merguez de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Merguez, pur boeuf, crue

Valeur énergétique (kCal) -
Protéines (g) 11
Glucides (g) -
Lipides (g) 43,5
Eau (g) 39,8
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses