Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Lardon fumé, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 275 |
| Protéines (g) | 16,7 |
| Glucides (g) | 0,96 |
| Dont sucres (g) | 0,8 |
| Lipides (g) | 22,6 |
| Eau (g) | 55,7 |
| Fibres (g) | 0,34 |
| Cendres (g) | 4,29 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |