Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Julienne ou Lingue, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 80,8 |
| Protéines (g) | 19,2 |
| Glucides (g) | traces |
| Lipides (g) | 0,44 |
| Eau (g) | 79,3 |
| Cendres (g) | 1,27 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |