Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Guimauve ou marshmallow
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 3,67 |
| Glucides (g) | 78,7 |
| Dont sucres (g) | 65,6 |
| Lipides (g) | 1,42 |
| Eau (g) | 15,6 |
| Fibres (g) | 0,23 |
| Cendres (g) | 0,18 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |