Le sébaste du Nord ou sébaste atlantique (Sebastes mentella) est une espèce de poissons de l'ordre des Scorpaeniformes.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Sébaste du nord, ou grand sébaste, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 89,5 |
| Protéines (g) | 18,8 |
| Glucides (g) | traces |
| Lipides (g) | 1,6 |
| Eau (g) | 78,4 |
| Cendres (g) | 1,13 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |