La brik est une entrée dans la gastronomie du Maghreb préparée à partir d'une feuille de pâte très fine faite de farine et de semoule de blé.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Feuille de brick, cuite à sec sans matière grasse
| Valeur énergétique (kCal) | 378 |
| Protéines (g) | 6,75 |
| Glucides (g) | 82,4 |
| Lipides (g) | 1,76 |
| Eau (g) | 2,3 |
| Amidon (g) | 50,1 |
| Fibres (g) | 3 |
| Cendres (g) | 4,43 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |