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Aliment kCal Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Eau du robinet 0 0 0 0
Eau embouteillée de source 0 0 0 0
Eau minérale Abatilles, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Arcachon, 33) 0 0 0 0
Eau minérale Aix-les-Bains, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Aix-les-Bains, 73) 0 0 0 0
Eau minérale Aizac, embouteillée, gazeuse, faiblement minéralisée (Aizac, 07) 0 0 0 0
Eau minérale Amanda, embouteillée, non gazeuse, fortement minéralisée (St-Amand, 59) 0 0 0 0
Eau minérale Arcens, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (Arcens, 07) 0 0 0 0
Eau minérale Ardesy, embouteillée, gazeuse, fortement minéralisée (Ardes, 63) 0 0 0 0
Eau minérale Celtic, embouteillée, gazeuse ou non gazeuse, très faiblement minéralisée (Niederbronn, 67) 0 0 0 0
Eau minérale Chambon, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Chambon, 45) 0 0 0 0
Eau minérale Chantemerle, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Le Pestrin, 07) 0 0 0 0
Eau minérale Chateauneuf, embouteillée, gazeuse, fortement minéralisée (Chateauneuf, 63) 0 0 0 0
Eau minérale Chateldon, embouteillée, gazeuse, fortement minéralisée (Chateldon, 63) 0 0 0 0
Eau minérale Clos de l'Abbaye, embouteillée, non gazeuse, moyennement minéralisée (St-Amand, 59) 0 0 0 0
Eau minérale Contrex, embouteillée, non gazeuse, fortement minéralisée (Contrexéville, 88) 0 0 0 0
Eau minérale Dax, embouteillée, non gazeuse, moyennement minéralisée (Dax, 40) 0 0 0 0
Eau minérale Didier, embouteillée, gazeuse, fortement minéralisée (Martinique) 0 0 0 0
Eau minérale Didier, embouteillée non gazeuse, fortement minéralisée (Martinique) 0 0 0 0
Eau minérale Evian, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Evian, 74) 0 0 0 0
Eau minérale Hépar, embouteillée, non gazeuse, fortement minéralisée (Vittel, 88) 0 0 0 0
Eau minérale Hydroxydase, embouteillée, gazeuse, fortement minéralisée (Le Breuil sur Couze, 63) 0 0 0 0
Eau minérale Vernière, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (Les Aires, 34) 0 0 0 0
Eau minérale Luchon, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Luchon, 31) 0 0 0 0
Eau minérale Mont-Roucous, embouteillée, très faiblement minéralisée (Lacaune, 81) 0 0 0 0
Eau de source Ogeu, embouteillée, faiblement minéralisée (Ogeu, 64) 0 0 0 0
Eau minérale Orée du bois, embouteillée, non gazeuse, moyennement minéralisée (St-Amand, 59) 0 0 0 0
Eau minérale Orezza, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (Rapaggio, 20B) 0 0 0 0
Eau minérale Parot, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (St-Romain-le-Puy, 42) 0 0 0 0
Eau minérale Plancoet, embouteillée, gazeuse ou non gazeuse, faiblement minéralisée (Plancoet, 22) 0 0 0 0
Eau minérale Propiac, embouteillée, non gazeuse, fortement minéralisée (Propiac, 26) 0 0 0 0
Eau minérale Puits St-Georges, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (St-Romain-le-Puy, 42) 0 0 0 0
Eau minérale Quézac, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (Quézac, 48) 0 0 0 0
Eau minérale Reine des basaltes, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (Asperjoc, 07) 0 0 0 0
Eau minérale Rozana, embouteillée, gazeuse, fortement minéralisée (Beauregard, 63) 0 0 0 0
Eau minérale Sail-les-Bains, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Sail-les-Bains, 42) 0 0 0 0
Eau minérale Salvetat, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (La Salvetat, 34) 0 0 0 0
Eau minérale St-Amand, embouteillée, gazeuse ou non gazeuse, moyennement minéralisée (St-Amand, 59) 0 0 0 0
Eau minérale St-Antonin, embouteillée, non gazeuse, fortement minéralisée (St-Antonin-Noble-Val, 82) 0 0 0 0
Eau minérale St-Diéry, embouteillée, gazeuse, fortement minéralisée (St-Diéry, 63) 0 0 0 0
Eau minérale Ste-Marguerite, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (St-Maurice, 63) 0 0 0 0
Eau minérale St-Yorre, embouteillée, gazeuse, fortement minéralisée (Saint-Yorre, 03) 0 0 0 0
Eau minérale Thonon, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Thonon, 74) 0 0 0 0
Eau minérale Ventadour, embouteillée, gazeuse, faiblement minéralisée (Le Pestrin, 07) 0 0 0 0
Eau minérale Vernet, embouteillée, gazeuse, faiblement minéralisée (Prades, 07) 0 0 0 0
Eau minérale Vichy Célestins, embouteillée, gazeuse, fortement minéralisée (Saint-Yorre, 03) 0 0 0 0
Eau minérale Vittel, embouteillée, non gazeuse, moyennement minéralisée (Vittel, 88) 0 0 0 0
Eau minérale Volvic, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Volvic, 63) 0 0 0 0
Eau minérale Volvic active, embouteillée, gazeuse, faiblement minéralisée (Volvic, 63) 0 0 0 0
Eau minérale Wattwiller, embouteillée, gazeuse ou non gazeuse, faiblement minéraliséee (Wattwiller, 68) 0 0 0 0
Eau minérale Perrier, embouteillée, gazeuse, faiblement minéralisée (Vergèse, 30) 0 0 0 0
Eau minérale Badoit, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (St-Galmier, 42) 0 0 0 0
Eau minérale Avra, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Grèce) 0 0 0 0
Eau minérale Beckerich, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Luxembourg) 0 0 0 0
Eau minérale Chaudfontaine, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Belgique) 0 0 0 0
Eau minérale Christinen Brunnen, embouteillée, non gazeuse, moyennement minéralisée (Allemagne) 0 0 0 0
Eau minérale Courmayeur, embouteillée, non gazeuse, fortement minéralisée (Italie) 0 0 0 0
Eau minérale Levissima, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Italie) 0 0 0 0
Eau minérale Luso, embouteillée, non gazeuse, très faiblement minéralisée (Portugal) 0 0 0 0
Eau minérale Néro, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Grèce) 0 0 0 0
Eau minérale Penacova, embouteillée, non gazeuse, très faiblement minéralisée (Portugal) 0 0 0 0
Eau minérale San Bernardo, embouteillée, très faiblement minéralisée (Italie) 0 0 0 0
Eau minérale San Pellegrino, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (Italie) 0 0 0 0
Eau minérale Spa-Reine, embouteillée, gazeuse ou non non gazeuse, moyennement minéralisée (Belgique) 0 0 0 0
Eau minérale Valvert, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Belgique) 0 0 0 0
Eau minérale Appollinaris, embouteillée, non gazeuse, fortement minéralisée (Allemagne) 0 0 0 0
Eau de source Cristaline, embouteillée, non gazeuse 0 0 0 0
Eau minérale Biovive, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Dax, 40) 0 0 0 0
Eau minérale La Cairolle, embouteillée, non gazeuse, fortement minéralisée (Les Aires, 34) 0 0 0 0
Eau minérale Cilaos, embouteillée, gazeuse, fortement minéralisée (Cilaos, 974) 0 0 0 0
Eau minérale La Française, embouteillée, non gazeuse, fortement minéralisée (Propiac, 26) 0 0 0 0
Eau minérale Montcalm, embouteillée, non gazeuse, très faiblement minéralisée (Auzat, 09) 0 0 0 0
Eau minérale Montclar, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Montclar, 04) 0 0 0 0
Eau minérale Nessel, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (Soultzmatt, 68) 0 0 0 0
Eau minérale Ogeu, embouteillée, gazeuse, faiblement minéralisée (Ogeu-les-Bains, 64) 0 0 0 0
Eau minérale Ogeu, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Ogeu-les-Bains, 64) 0 0 0 0
Eau minérale Prince Noir, embouteillée, non gazeuse, fortement minéralisée (St-Antonin-Noble-Val, 82) 0 0 0 0
Eau minérale St-Alban, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (St-Alban, 42) 0 0 0 0
Eau minérale St-Géron, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (St-Géron, 43) 0 0 0 0
Eau minérale St-Michel-de-Mourcairol, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (Les Aires, 34) 0 0 0 0
Eau minérale Treignac, embouteillée, non gazeuse, très faiblement minéralisée (Treignac, 19) 0 0 0 0
Eau minérale Vals, embouteillée, gazeuse, moyennement minéralisée (Vals-les-Bains, 07) 0 0 0 0
Eau minérale Vauban, embouteillée, non gazeuse, moyennement minéralisée (St-Amand-les-Eaux, 59) 0 0 0 0
Eau minérale Carola, embouteillée, gazeuse ou non gazeuse, moyennement minéralisée (Ribeauville, 68) 0 0 0 0
Eau minérale Mont-Blanc, embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Italie) 0 0 0 0
Eau minérale Eden (La Goa), embouteillée, non gazeuse, faiblement minéralisée (Suisse) 0 0 0 0
Eau de coco 15,2 < 0,5 3,33 < 0,3
Eau de vie 229 0 0,37 0
Eau de vie de vin, type armagnac, cognac 228 0 1 0
Eau de source, embouteillée (aliment moyen) 0 0 0 0
Eau minérale, embouteillée, faiblement minéralisée (aliment moyen) 0 0 0 0
Eau minérale (aliment moyen) 0 0 0 0
Eau minérale, plate (aliment moyen) 0 0 0 0
Eau minérale, gazeuse (aliment moyen) 0 0 0 0
Eau de vie, type calvados - 0 0 0
Veau, côte, grillée/poêlée 156 25,1 0 6,24
Veau, carré, sauté/poêlé 171 28 traces 6,6
Veau, escalope, cuite 147 31 traces 2,5
Veau, noix, grillée/poêlée 147 29,1 traces 3,44
Veau, noix, rôtie 147 29,1 traces 3,44
Veau, filet, rôti/cuit au four 201 23,4 0,5 11,7
Veau, rôti, cuit 143 28,1 0 3,39
Veau, épaule, grillée/poêlée 166 27,6 traces 6,17
Veau, épaule, braisée ou bouillie 219 36,4 traces 8,14
Veau, jarret, braisé ou bouilli 207 37,4 traces 6,43
Veau, tête, bouillie/cuite à l'eau 187 21 traces 11,4
Veau, collier, braisé ou bouilli 233 34,9 traces 10,4
Veau, côte, crue 189 18,3 0 12,9
Veau, carré, cru 145 19,5 0,4 7,25
Veau, escalope, crue 108 20,7 0,58 2,6
Veau, noix, crue 111 21,8 0 2,58
Veau, filet, cru 95 20,6 0 1,4
Veau, steak haché 20% MG, cru 243 16,7 0,4 19,5
Veau, steak haché 15% MG, cru 208 18,2 traces 15
Veau, poitrine, crue 176 18,7 0 11,2
Veau, rôti, cru 145 27,3 0 3,96
Veau, épaule, crue 124 20,7 0 4,63
Veau, pied, cru 184 19,1 traces 12
Veau, jarret, cru 118 21,3 0 3,66
Veau, collier, cru 133 19,8 traces 5,92
Veau, escalope panée, cuite 271 22,9 12,6 14,1
Beaufort 410 26 traces 34
Veau, viande, cuite (aliment moyen) 169 29 0,74 5,55
Épeautre, cru 344 15,6 59,5 2,43
Sureau, baie, crue - 0,64 11,4 0,5
Agneau, côtelette, grillée 240 25,7 traces 15,2
Agneau, gigot, rôti/cuit au four 169 26,8 0 6,85
Agneau, épaule, rôtie/cuite au four 252 30,5 < 0,1 14,5
Agneau, épaule, maigre, rôtie/cuite au four 197 24,9 0 10,8
Agneau, collier, braisé ou bouilli 365 33,6 traces 25,6
Agneau, côte filet, grillée/poêlée 157 26,3 traces 5,78
Agneau, côte première, grillée/poêlée 185 26,1 0 9,01
Agneau, selle, partie maigre, rôtie/cuite au four 153 26,1 0 5,45
Agneau, gigot, grillé/poêlé 174 27,6 traces 7,08
Agneau, gigot, braisé 222 35,2 traces 9,03
Agneau, selle, partie maigre, grillée/poêlée 153 26,1 traces 5,45
Agneau, côtelette, crue 368 14,4 0 34,5
Agneau, gigot, cru 128 20 0,48 5,13
Agneau, épaule, crue 170 18,3 0,45 10,6
Agneau, épaule, maigre, crue 139 19,6 0 6,76
Agneau, collier, cru 195 18 traces 13,7
Agneau, selle, crue 236 17,5 0 18,4
Agneau, côte filet, crue 242 17,6 2,3 18
Agneau, côte première, crue 276 16,9 0 23,1
Museau de porc vinaigrette 185 8,22 1,02 16,3
Museau de boeuf 151 26,2 0 5,17
Museau de boeuf en vinaigrette 167 11,3 1 13,1
Ormeau, cru 99,6 14,4 8,69 0,83
Gâteau de semoule aux raisins et caramel, rayon frais 146 3,81 24,8 3,4
Gâteau de riz au caramel, rayon frais 143 3,19 25,4 3,1
Gâteau de semoule, appertisé 150 2,85 27,4 3,03
Gâteau de riz, appertisé 115 4,2 20 1,9
Gâteau au chocolat, coeur fondant, préemballé (rayon frais) 364 6,86 41,9 18,1
Gâteau mousse de fruits sur génoise, type miroir, bavarois - 3,87 31,6 12,2
Gâteau au citron, tout type - 5 54 21,3
Gâteau au chocolat - 5,74 54,6 21,6
Gâteau moelleux au chocolat, préemballé - 6,19 48,2 24
Gâteau au yaourt - 5,87 51,8 21,4
Gâteau au fromage blanc - 6,17 27 11,6
Gâteau moelleux nature type génoise - 5,7 57,6 14,4
Gâteau basque, crème pâtissière - 4,03 57,4 13,3
Gâteau basque, cerises - 4,3 63,3 13,5
Gâteau marbré, prémballé - 5,76 50,5 23
Gâteau sablé aux fruits, préemballé - 5,13 63,9 16,3
Gâteau moelleux aux fruits, prémballé - 4,61 61,6 14,8
Gâteau moelleux aux fruits à coque, prémballé - 6,2 48,8 25,5
Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait, prémballé - 5,31 60,7 21,7
Gâteau moelleux fourré aux fruits type mini-roulé ou mini-cake fourré, prémballé - 4,41 64,2 6,5
Gâteau aux amandes type financier - 9,1 44,3 27,4
Gâteau aux amandes, préemballé - 5,78 60,1 17,3
Agneau, côte ou côtelette, cuite (aliment moyen) 157 26,3 0 5,78
Agneau, viande, cuite (aliment moyen) 208 28,1 0,011 10,6
Agneau, côte ou côtelette, grillée/poêlée (aliment moyen) 157 26,3 0 5,78
Agneau, côte ou côtelette, crue (aliment moyen) 273 16,3 0,92 22,6
Agneau, côte découverte, crue 205 16,3 1,38 15
Gâteau (aliment moyen) 5,27 53,5 17,8
Gâteau Paris-Brest (pâte à choux crème mousseline praliné) - 5,44 26,1 24,9
Gâteau au chocolat type forêt noire (génoise au chocolat et crème multi-couches, avec ou sans cerises) - 4,13 34,2 19
Rouleau de printemps 103 4,57 16,6 1,82
Poireau, cru 32,3 1,49 4,9 0,25
Poireau, surgelé, cru 26,7 1,42 3,35 0,29
Poireau, cuit - 1,1 3 0,2
Pruneau, sec 229 1,63 55,4 0,4
Poireau, bouilli/cuit à l'eau 27,4 2,56 2,23 < 0,3
Chevreau, cuit 136 27,1 0 3,03
Chevreau, cru 103 20,6 0 2,31
Vivaneau, cuit 121 26,3 traces 1,72
Vivaneau, cru 94,1 20,5 traces 1,34
Ris, veau, braisé ou sauté/poêlé 136 21 0 5,8
Ris, veau, cru 96,6 17,4 0 3,02
Maquereau, rôti/cuit au four 228 21,5 traces 15,8
Maquereau, frit 186 23,6 traces 10,2
Maquereau, fumé 294 18,8 0 24,3
Maquereau, cru 194 18,1 traces 13,5
Maquereau espagnol ou maquereau blanc ou billard, cru 135 22,1 traces 5,15
Maquereau, filet sauce tomate, appertisé, égoutté 227 17,7 1,94 16,3
Maquereau, filet sauce moutarde, appertisé, égoutté 217 20,8 1,09 14,2
Maquereau, filet au vin blanc, appertisé, égoutté 207 17,8 2,25 14,1
Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté 189 21,6 0 11,4
Maquereau, mariné 185 16,3 traces 13,3
Bigorneau, cuit - 16,3 - 3,5
Maquereau, filet grillé, appertisé, nature, égoutté 246 19,7 0,55 18,3
Foie, veau, cuit 121 19 4,47 3,02
Foie, veau, cru 120 15,5 5,64 3,4
Jambonneau, cuit 162 23,2 0,4 7,52
Ris, agneau, cuit 227 22,8 0 15,1
Coeur, veau, cru 106 16,1 1,8 3,84
Ris, agneau, cru 122 14,6 0 7,04
Pomme d'eau ou pomme malaca, pulpe, crue, prélevée à la Martinique - 0,44 - 0,023
Foie, agneau, cuit 157 23 3,16 5,8
Langue, veau, cuite 237 21 0 17
Rognon, veau, braisé ou sauté/poêlé 167 26 0 7
Foie, agneau, cru 148 21,8 2,92 5,45
Langue, veau, crue 151 17 0,9 8,84
Rognon, veau, cru 86,1 16 0,2 2,36
Brie de Meaux 271 21 traces 20,7
Fond de veau pour sauces et cuisson, déshydraté 343 8,5 59,5 7,4
Fond de veau, préemballé 40,9 3,15 2,4 2,05
Coeur, agneau, cuit 179 25 1,93 7,91
Coeur, agneau, cru 119 16,5 0,4 5,68
Glace à l'eau - 0,066 20,8 0,2
Glace à l'eau ou sorbet ou crème glacée, tout parfum (aliment moyen) 2,66 32,2 12
Sauté d'agneau au curry, préemballé - 10,5 - 13,9
Cervelle, veau, cuite 133 11,5 0 9,63
Rognon, agneau, braisé 127 23,7 0 3,62
Cervelle, veau, crue 117 10,3 0,5 8,21
Rognon, agneau, cru 94,1 14,7 1,13 3,43
Jus de pruneau - 0,37 18,7 0,039
Oignon nouveau ou oignon frais ou cébette, sauté/poêlé sans matière grasse 27,6 1,13 3,56 0,3
Farine d'épeautre (grand épeautre) 352 12,5 64 3
Langue, agneau, crue 167 15,4 1,75 10,9
Boisson à l'eau minérale ou de source, aromatisée, sucrée - 0,086 3,48 0,086
Boisson à l'eau minérale ou de source, aromatisée, non sucrée, sans édulcorant - 0,06 0,14 0
Boisson à l'eau minérale ou de source, aromatisée, non sucrée, avec édulcorants - 0,086 0,28 0,086
Far aux pruneaux - 5,13 32 8
Navarin d'agneau aux légumes 133 8,05 5 8,61
Cervelle, agneau, cuite 145 12,6 0,8 10,2
Cervelle, agneau, crue 122 10,4 0,8 8,58
Quenelle de veau, en sauce 165 3,52 15,6 9,5
Porc, jambonneau arrière, découenné, dégraisssé, désossé, cru 148 20,2 0,28 7,31
Soupe aux poireaux et pommes de terre, préemballée à réchauffer 37,1 0,79 4,46 1,51
Soupe aux poireaux et pommes de terre, déshydratée reconstituée 26,1 0,63 4,84 0,41
Paupiette de veau 193 14,5 2,6 13,8
Fondue de poireau - 1,1 0 5,2
Amande (avec peau) - 22,6 9,51 51,3
Rosette ou Fuseau 380 24,2 1,79 30,7
Crabe ou Tourteau, bouilli/cuit à l'eau 124 19,5 1,79 4,29
Paupiette de veau, préemballée, cuite au four 276 22 0,48 20,5
Blanquette de veau 113 15,4 3,1 4
Brochette d'agneau 112 12,6 2,54 5,1
Oie, viande et peau, rôtie/cuite au four 298 25,2 0 21,9
Oie, viande et peau, crue 365 15,7 0 33,6
Saucisse de Morteau 397 16 1 36,6
Saucisse de Morteau, bouillie/cuite à l'eau 323 15,2 0 29,1
Christophine à peau blanche, pulpe, cuite à la vapeur, prélevée à la Martinique - 1,21 5,93 0,033
Christophine à peau verte, pulpe, cuite à la vapeur, prélevée à la Martinique - 1,23 4,6 0,023
Poire, pulpe et peau, crue - 0,49 10,9 0,27
Pomme, pulpe et peau, crue - 0,25 11,6 0,25
Pêche, pulpe et peau, crue - 1,08 9 0,33
Datte, pulpe et peau, sèche - 1,81 64,7 0,25
Cheesecake ou Gâteau au fromage frais, préemballé 330 4,57 31,7 20,3
Tomate, pulpe et peau, bouillie/cuite à l'eau - 0,95 2,8 0,11
Groseille à maquereau, crue - 0,75 4,88 0,59
Noix, séchée, cerneaux - 15,7 6,88 67,3
Dinde, viande et peau, crue 132 23,4 0 4,31
Poule, viande et peau, crue 215 17,8 0,4 15,8
Tomate, pulpe et peau, rôtie/cuite au four 31,1 0,88 4,13 0,6
Poulet, viande et peau, rôti/cuit au four 213 28,9 2,1 9,88
Chapon, viande et peau, rôti/cuit au four 221 29 0 11,7
Caille, viande et peau, cuite 206 26,8 0 10,9
Canard, viande et peau, rôti/cuit au four 331 19 0 28,4
Poulet, viande et peau, cru 173 20,2 0,3 10,1
Faisan, viande et peau, cru 164 23,2 0 7,95
Chapon, viande et peau, cru 183 21,8 0 10,6
Caille, viande et peau, crue 136 21,5 0 5,55
Canard, viande et peau, cru 284 17,4 2,75 22,6
Rillettes de maquereau, préemballées 246 11 1 22
Concombre, pulpe et peau, cru 15,6 0,64 2,54 0,11
Courgette, pulpe et peau, crue 16,5 1,23 1,8 0,26
Courgette, pulpe et peau, surgelée, crue - 1,19 2,18 0,14
Courgette, pulpe et peau, cuite 15,5 0,93 1,4 0,36
Poulet, filet, sans peau, sauté/poêlé 141 30,1 0 2
Poulet, filet, sans peau, cru 110 23,4 0 1,5
Canard, cuisse avec peau, sans os, crue 103 18,7 traces 3,1
Aubergine, pulpe et peau, rôtie/cuite au four 33,8 1,31 3,83 < 0,3
Courgette, pulpe et peau, rôtie/cuite au four 23 1,5 3,13 < 0,3
Poulet, filet, sans peau, sauté/poêlé, bio 144 31,1 0 1,8
Poulet, filet, sans peau, cru, bio 118 24,6 0 1,8
Poulet, filet, sans peau, cru, label rouge 113 25,2 0 1
Pomme de terre, sans peau, rôtie/cuite au four 91,9 1,96 20,1 0,1
Pomme de terre, sans peau, crue 80,5 2,16 16,2 0,18
Empereur, filet, sans peau, cru 73,5 15 traces 1,5
Tarte ou Tourte aux poireaux, préemballée 243 5,76 21,6 14,3
Navet, bouilli/cuit à l'eau 21,1 0,75 3,23 < 0,3
Pomme Golden, pulpe et peau, crue 57,1 < 0,5 12,8 < 0,5
Fève, bouillie/cuite à l'eau 82,9 8,06 9,35 0,8
Quinoa, bouilli/cuit à l'eau, non salé 149 5 27,9 1,1
Poulet, aile, viande et peau, rôti/cuit au four 247 23,8 0 16,9
Poulet, aile, viande et peau, cru 181 20,4 0 11
Sole, bouillie/cuite à l'eau 69 15 traces 1
Saumon, bouilli/cuit à l'eau, élevage 193 25 traces 10,3
Homard, bouilli/cuit à l'eau 90,9 19,6 0,11 1,32
Pêche blanche, pulpe et peau, crue 47,2 0,69 9,48 < 0,5
Fenouil, bouilli/cuit à l'eau - 1,13 0,8 < 0,1
Dinde, cuisse, viande et peau, crue 150 19,8 0 7,85
Moule, bouillie/cuite à l'eau 108 17,2 5,12 2,09
Brocoli, bouilli/cuit à l'eau, croquant 23,5 2,5 1,23 0,4
Brocoli, bouilli/cuit à l'eau, fondant 23,1 2,19 1,03 0,5
Épinard, bouilli/cuit à l'eau 28,1 3,38 < 0,85 0,7
Poulet, cuisse, viande et peau, rôtie/cuite au four 213 25,9 2 11,3
Poulet, cuisse, viande et peau, bouilli/cuit à l'eau 188 26,1 < 0,55 9,1
Poulet, cuisse, viande et peau, cru 192 17,3 0 13,5
Poulet fermier, viande et peau, cru 135 21,5 0,2 5,4
Rouget-barbet, filet avec peau, surgelé, cru (Thaïlande, Sénégal…) 96,7 16,3 traces 3,5
Salsifis, bouilli/cuit à l'eau 57,9 2,63 9,29 < 0,3
Poulet, cuisse, viande et peau, cru, bio 193 18,1 0 13,3
Poulet, cuisse, viande et peau, cru, label rouge 173 19,1 0 10,6
Asperge, bouillie/cuite à l'eau - 2,68 0,81 0,32
Chou-rave, bouilli/cuit à l'eau - 1,8 4,4 0,11
Dinde, cuisse, viande sans peau, crue 109 21,3 0,4 2,5
Carotte, bouillie/cuite à l'eau, croquante 35,7 0,75 6,33 < 0,3
Carotte, bouillie/cuite à l'eau, fondante 31,6 < 0,5 5,73 < 0,3
Chou vert, bouilli/cuit à l'eau 21,6 1,63 1,83 < 0,3
Chou rouge, bouilli/cuit à l'eau - 1,51 3,32 0,09
Lentille, bouillie/cuite à l'eau - 9,02 12,2 0,38
Pois cassé, bouilli/cuit à l'eau - 8,6 16,3 1,49
Arachide, bouillie/cuite à l'eau, salée - 15,5 9,54 22
Poulet, poitrine, viande et peau, rôti/cuit au four 189 29,8 0 7,78
Poulet, poitrine, viande et peau, cru 157 21,1 0 8,08
Boulettes au boeuf et à l'agneau (type kefta), préemballées, crues 247 15,7 9,46 15,7
Anguille, bouillie/cuite à l'eau 197 20,5 traces 12,7
Chou blanc, bouilli/cuit à l'eau 23,5 1 3,23 < 0,3
Pomme de terre primeur, sans peau, bouillie/cuite à l'eau 71,6 1,84 14,9 < 0,1
Châtaigne, bouillie/cuite à l'eau - 2,36 23 1,38
Langouste, bouillie/cuite à l'eau 106 21,8 1,3 1,52
Céleri rave, bouilli/cuit à l'eau 26,2 0,94 4,32 0,3
Pois chiche, bouilli/cuit à l'eau 147 8,31 17,7 3
Pomme Granny Smith, pulpe et peau, crue 51,5 < 0,5 10,7 < 0,5
Orge perlée, bouilli/cuite à l'eau, non salée 119 2,42 24,4 0,44
Haricot vert, bouilli/cuit à l'eau 28 1,75 3,39 < 0,3
Haricot coco, bouilli/cuit à l'eau 131 9,63 13,7 0,5
Haricot blanc, bouilli/cuit à l'eau 112 6,75 12 1,1
Haricot rouge, bouilli/cuit à l'eau 116 9,63 12,3 0,6
Haricot mungo, bouilli/cuit à l'eau - 7,54 11,9 0,55
Nectarine ou brugnon, pulpe et peau, crue - 1,16 8,9 0,31
Boeuf, jarret, bouilli/cuit à l'eau 161 31 traces 4,1
Poulet (var. blanc), viande et peau, cru 123 21,2 0 4,3
Petits pois, bouillis/cuits à l'eau 80,3 6,38 9,93 0,6
Langoustine, bouillie/cuite à l'eau - 20,9 - 0,98
Pomme, pulpe, bouillie/cuite à l'eau - 0,26 11,2 0,36
Boeuf, queue, bouillie/cuite à l'eau 196 28 traces 9,3
Morue, salée, bouillie/cuite à l'eau 113 26 traces 1,01
Haricot beurre, bouilli/cuit à l'eau 34,6 2,19 4,45 0,3
Fève, pelée, surgelée, cuite à l'eau - 6,4 9 0,5
Foie gras, canard, bloc, sans morceaux 482 5,75 2,1 50
Asperge verte, bouillie/cuite à l'eau 26,6 2,69 1,73 0,3
Porc, jambon sans jarret, sans bateau, découenné, dégraissé, désossé, cru 141 20,9 0,28 6,3
Pomme de terre, bouillie/cuite à l'eau 80,5 1,8 16,7 0,34
Rocher coco ou Congolais (petit gâteau à la noix de coco) - 4,46 53,7 24,1
Fève, surgelée, bouillie/cuite à l'eau - 5,6 7,4 < 0,5
Lentille verte, bouillie/cuite à l'eau 127 10,1 16,2 0,58
Porc, hachage sans jarret, sans bateau, découenné, dégraissé, désossé, cru 187 18,9 0,23 12,3
Haricot flageolet, bouilli/cuit à l'eau 112 6,75 12 1,1
Foie gras, canard, bloc, 30% de morceaux 489 6,88 2,43 50,1
Foie gras, canard, bloc, 50% de morceaux 479 6,39 2 49,5
Asperge blanche, bouillie/cuite à l'eau 18,6 1,44 1,63 0,3
Chou de Bruxelles, bouilli/cuit à l'eau 45,4 3,19 5,4 < 0,3
Potimarron, pulpe, bouilli/cuit à l'eau 38,2 1,06 6,88 0,3
Lentille blonde, bouillie/cuite à l'eau - 9,7 16,3 0,7
Lentille corail, bouillie/cuite à l'eau - 10,6 15 0,5
Igname, épluchée, bouillie/cuite à l'eau 109 1,49 23,6 0,14
Flocons d'avoine, bouillis/cuits à l'eau 75,5 2,72 11,9 1,52
Pomme de terre de conservation, sans peau, bouillie/cuite à l'eau 76,1 1,81 15,7 < 0,5
Nectarine ou brugnon, jaune, pulpe et peau, crue 51,3 0,69 11,3 < 0,5
Poulet, cuisse, viande, bouilli/cuit à l'eau 188 24,8 0,7 9,52
Nectarine ou brugnon, blanche, pulpe et peau, crue 51,8 0,81 11,4 < 0,5
Confit de canard, viande (cuisse), sans peau, réchauffé 195 32 traces 7,4
Haricot flageolet, vert, bouilli/cuit à l'eau - 5,63 15,8 1,1
Clam, Praire ou Palourde, bouilli/cuit à l'eau 99,2 16,2 5,33 1,48
Pomme de terre nouvelle, bouillie/cuite à l'eau - 1,44 - 0,3
Fromage blanc ou spécialité laitière, aux copeaux de chocolat, sucré, 7% MG environ - 5,23 16,2 5,97
Calmar ou calamar ou encornet, bouilli/cuit à l'eau 149 32,5 1,64 1,4
Pois mange-tout ou pois gourmand, bouilli/cuit à l'eau 30,5 2,25 3,39 0,3
Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aux copeaux de chocolat, à la crème, sucré 122 3,44 14,1 5,1
Bette ou blette, côte et feuille, bouillie/cuite à l'eau 16,9 0,88 1,43 0,3
Pâtes, sans gluten, à base de riz et maïs, cuites à l'eau, non salées 170 3,38 36,6 0,8
Chayote ou christophine ou chouchou, bouillie/cuite à l'eau - 0,62 2,29 0,48
Pâtes, sans gluten, à base de lentilles corail, cuites à l'eau, non salées 168 12,6 25,1 0,8
Champignon de Paris ou champignon de couche, bouilli/cuit à l'eau 28,7 2,17 3 0,47
Chicorée et café, instantané, non sucré, prêt à boire (reconstituée avec de l'eau) 28,7 0,56 6,06 < 0,3
Pomme de terre, purée à base de flocons, reconstituée avec lait demi-écrémé et eau, non salée 67,3 2,63 12,1 0,53
Boisson préparée à partir de sirop à diluer type menthe, fraise, etc, sucré, dilué dans l'eau - 0,055 7,7 0
Boisson préparée à partir de boisson concentrée à diluer, non sucrée, avec édulcorants, type "sirop 0%", diluée dans l'eau - < 0,5 2,42 0
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses