Écrevisse, cuite

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Le terme écrevisse est un nom vernaculaire donné à certaines espèces de crustacés décapodes appartenant en général à la super-famille des Astacoidea mais dispersés dans plusieurs genres. Ces différentes espèces ont en commun d'être des animaux vivant en eau douce et ressemblant à de petits homards, dont ils sont proches.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Écrevisse de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Écrevisse, cuite

Valeur énergétique (kCal) 73,5
Protéines (g) 16,3
Glucides (g) 0,56
Dont sucres (g) < 0,25
Lipides (g) 0,7
Eau (g) 81,6
Cendres (g) 0,89
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses