Le Corégone Lavaret ou Lavaret (Coregonus lavaretus L.) est un poisson européen.
D'autres taxons proches d'Europe centrale et du NW et de Sibérie forment un complexe d'espèces et sont connues sous ce nom[1] (voir Corégone blanc).Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Corégone lavaret de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Corégone lavaret, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 115 |
| Protéines (g) | 20,5 |
| Glucides (g) | traces |
| Lipides (g) | 3,72 |
| Eau (g) | 74,7 |
| Cendres (g) | 1,26 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |