Confit de foie de porc

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Scellé et entreposé dans un endroit frais, un confit se conserve plusieurs mois. Le confit est l'une des plus anciennes techniques de conservation des aliments ; c'est une spécialité du sud-ouest de la France.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Confit de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Confit de foie de porc

Valeur énergétique (kCal) 346
Protéines (g) 16
Glucides (g) 14,1
Dont sucres (g) 1
Lipides (g) 25
Eau (g) 42,9
Fibres (g) 0,5
Cendres (g) 1,51
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses