Le lait en poudre autrefois appelé « farine de lait » est constitué de lait déshydraté.
La poudre peut provenir de lait entier, demi-écrémé ou écrémé (allégé). Il peut aussi être sucré ou contenir des additifs (vitamines d ajoutées au lait par exemple).Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Lait en poudre de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Lait en poudre, entier
Valeur énergétique (kCal) | 499 |
Cholestérol (mg) | 107 |
Acides gras saturés (g) | 17,3 |
Acides gras mono-insaturés (g) | 7,22 |
Acides gras poly-insaturés (g) | 0,76 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |