Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Carrelet ou plie, pané, frit
| Valeur énergétique (kCal) | 242 |
| Cholestérol (mg) | 60 |
| Acides gras saturés (g) | 2 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 3,4 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 10,7 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |