Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Bulot ou Buccin, cru
| Valeur énergétique (kCal) | 131 |
| Cholestérol (mg) | 65 |
| Acides gras saturés (g) | 0,031 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 0,029 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,022 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |