Artichaut, cuit

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L’artichaut (Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Benth.) est une plante dicotylédone de la famille des Astéracées (ou Composées) appartenant au genre Cynara.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Artichaut de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Cholestérol : Artichaut, cuit

Valeur énergétique (kCal) 33.2
Cholestérol (mg) 0.034
Acides gras saturés (g) 0.069
Acides gras mono-insaturés (g) 0.011
Acides gras poly-insaturés (g) 0.14
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses