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Chipolata, cuite : calories et informations nutritionnelles de base

Chipolata, cuite

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Une chipolata (ou, par apocope, « chipo »), parfois confondue avec le godiveau qui, lui, est une saucisse à base de veau haché et de graisse de rognons que l'on trouve particulièrement dans la région arpitane [1],[2], est une saucisse longue et fine dont le diamètre idéal se situe entre 2 et 2,5 cm.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Chipolata de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Chipolata, cuite

Valeur énergétique (kCal) 308
Protéines (g) 19
Glucides (g) 0.8
Dont sucres (g) 0.8
Lipides (g) 25.4
Cendres (g) 2.69
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux