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Baklava ou Baklawa (pâtisserie orientale aux amandes et sirop) : calories et informations nutritionnelles de base

Baklava ou Baklawa (pâtisserie orientale aux amandes et sirop)

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Un baklava, baclava (du grec μπακλαβα et du persan bâqlavâ) ou baclawa, voire baklawa (de l'arabe بقلاوة), est un dessert traditionnel commun aux peuples des anciens empires ottoman et perse. On le retrouve dans les Balkans, dans le Caucase, au Maghreb et au Moyen-Orient.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Baklava de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Baklava ou Baklawa (pâtisserie orientale aux amandes et sirop)

Valeur énergétique (kCal) 463
Protéines (g) 10.4
Glucides (g) 50
Dont sucres (g) 39.6
Lipides (g) 24.5
Eau (g) 13.5
Amidon (g) 9.6
Fibres (g) < 1
Cendres (g) 1.04
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux