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Artichaut, fond, appertisé, égoutté : calories et informations nutritionnelles de base

Artichaut, fond, appertisé, égoutté

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L’artichaut (Cynara cardunculus var. scolymus (L.) Benth.) est une plante dicotylédone de la famille des Astéracées (ou Composées) appartenant au genre Cynara.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Artichaut de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Artichaut, fond, appertisé, égoutté

Valeur énergétique (kCal) 31.9
Protéines (g) 1.5
Glucides (g) 5.25
Dont sucres (g) 2
Lipides (g) 0.1
Eau (g) 89.4
Fibres (g) 2
Cendres (g) 1.2
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux