Le tarama est une spécialité des cuisines grecque et turque[1], à base d'œufs de poissons (généralement de mulet, ou encore de cabillaud), et souvent mangée, en France, sur des blinis. Outre les œufs, la préparation est aussi composée de lait, de jus de citron, d'huile et de mie de pain.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Tarama, préemballé
| Valeur énergétique (kCal) | 534 |
| Protéines (g) | 6,75 |
| Glucides (g) | 3,19 |
| Dont sucres (g) | 0,75 |
| Lipides (g) | 54,8 |
| Eau (g) | 30 |
| Amidon (g) | 2,44 |
| Fibres (g) | 0,74 |
| Cendres (g) | 1,86 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |