« Langoustine » est le nom vernaculaire donné à de nombreux crustacés, notamment de la sous-famille des Nephropinae des genres :
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Langoustine, panée, frite
Valeur énergétique (kCal) | 282 |
Protéines (g) | 10,9 |
Glucides (g) | 29 |
Dont sucres (g) | traces |
Lipides (g) | 13,6 |
Eau (g) | 44,6 |
Amidon (g) | 29 |
Fibres (g) | traces |
Cendres (g) | 2,12 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |