Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Confit de canard, viande (cuisse), sans peau, réchauffé
| Valeur énergétique (kCal) | 195 |
| Protéines (g) | 32 |
| Glucides (g) | traces |
| Lipides (g) | 7,4 |
| Eau (g) | 58 |
| Cendres (g) | 2,69 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |