Meleagris est un genre d'oiseaux gallinacés de la famille des Phasianidae et de la sous-famille des Meleagridinae. Le mâle est appelé dindon, la femelle dinde et le petit porte le nom de dindonneau. Ce sont des oiseaux de basse-cour élevés pour leur chair. La dinde glougloute.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Dinde de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Dinde, escalope viennoise ou milanaise ou escalope panée
| Valeur énergétique (kCal) | 211 |
| Protéines (g) | 14,1 |
| Glucides (g) | 13,5 |
| Dont sucres (g) | 1,07 |
| Lipides (g) | 10,9 |
| Fibres (g) | 1,3 |
| Cendres (g) | 1,03 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |