Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins, souvent utilisés dans les potages. Ils sont abondamment utilisés dans la cuisine asiatique (chinoise, thaïe, vietnamienne, etc.).et aussi une sorte d'épice
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vermicelles multicolores
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 0,5 |
| Glucides (g) | 93 |
| Dont sucres (g) | 91 |
| Lipides (g) | 5 |
| Fibres (g) | 0,5 |
| Cendres (g) | 0,019 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |