Le muesli ou musli (en allemand Müsli ou Birchermüsli) est un mélange de céréales et de fruits secs. Il est habituellement consommé au petit déjeuner mélangé à du lait, du yaourt, ou encore du lait de soja. Il est très répandu en Suisse alémanique, région d'où il est originaire. Il est aujourd'hui présent jusqu'aux grandes tables de l'hôtellerie haut de gamme[1].
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Muesli floconneux ou de type traditionnel
Valeur énergétique (kCal) | 382 |
Protéines (g) | 10,6 |
Glucides (g) | 68,5 |
Dont sucres (g) | 11,9 |
Lipides (g) | 4,83 |
Fibres (g) | 11,4 |
Cendres (g) | 0,15 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |