Une céréale est une plante cultivée principalement pour ses grains, c'est-à-dire ses fruits (caryopses), utilisés en alimentation humaine et animale, souvent moulus sous forme de farine raffinée ou plus ou moins complète[1], mais aussi en grains entiers (ces plantes sont aussi parfois consommées par les animaux herbivores sous forme de fourrage). Le terme « céréale » désigne aussi spécifiquement les grains de ces plantes.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Céréales pour petit déjeuner "équilibre" nature ou au miel, enrichies en vitamines et minéraux
Valeur énergétique (kCal) | 382 |
Protéines (g) | 11,4 |
Glucides (g) | 78,6 |
Dont sucres (g) | 17,2 |
Lipides (g) | 1,65 |
Eau (g) | 2,6 |
Amidon (g) | 57,5 |
Fibres (g) | 3,36 |
Cendres (g) | 2,4 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |