Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Ile flottante, rayon frais
| Valeur énergétique (kCal) | 129 |
| Protéines (g) | 4,87 |
| Glucides (g) | 19,8 |
| Dont sucres (g) | 17,9 |
| Lipides (g) | 3,31 |
| Eau (g) | 70,1 |
| Amidon (g) | 1,92 |
| Fibres (g) | 0,047 |
| Cendres (g) | 0,61 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |