Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Gâteau de riz au caramel, rayon frais
| Valeur énergétique (kCal) | 143 |
| Protéines (g) | 3,19 |
| Glucides (g) | 25,4 |
| Dont sucres (g) | 15,7 |
| Lipides (g) | 3,1 |
| Eau (g) | 67,5 |
| Amidon (g) | 8 |
| Fibres (g) | < 0,5 |
| Cendres (g) | 0,47 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |