Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse ("di bufala")
Valeur énergétique (kCal) | 260 |
Protéines (g) | 14,3 |
Glucides (g) | 0,24 |
Dont sucres (g) | traces |
Lipides (g) | 22,3 |
Eau (g) | 61,3 |
Cendres (g) | 1,22 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |