Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pois d'angole, entier, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 16,3 |
| Glucides (g) | - |
| Lipides (g) | 0,74 |
| Eau (g) | 49,1 |
| Amidon (g) | 11,1 |
| Cendres (g) | 2,29 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |