Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Giraumon (variété locale), pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 1,1 |
| Glucides (g) | 4,51 |
| Dont sucres (g) | 1,91 |
| Lipides (g) | 0,097 |
| Eau (g) | 91,8 |
| Amidon (g) | 2,17 |
| Fibres (g) | 2 |
| Cendres (g) | 0,46 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |